【一页心扉】朱志刚 ‖ 母亲的苦荞粑粑

感恩母亲节

母亲的苦荞粑粑

● 朱志刚

(资料图片仅供参考)

我老家在离宁乡市城区西面约五公里的万寿山乡（现合并为回龙铺镇），距宁横公路约一华里的小山沟。屋前原有三口成七字型相连的水塘，故名清水塘。

春天到了，几场细雨，润物无声。家门口的春笋破土而出，屋后山坡有栀子花、香椿、蕨菜， 塘边草地有雷公屎、马齿苋，圳边有水芹、胡葱子、野蕌蕌，圳里长年有水流，有小鱼小虾、还有小螃蟹。这些都是大自然馈赠给我们的美味家肴。

我的母亲没上过一天学，自己的名字也不会写、但十分温柔、勤劳、善良，妯娌、邻居关系都很融洽。在那缺衣少食的年代，仅靠父亲微薄的工资把我们兄妹八人育养大，其艰难苦楚可想而知。记得有一年生产队年终决算，工分不够需用钱买足（因我家是“四属户＂），全家左借右凑，硬是差一块五毛钱，眼看就要过年了，队长压着不肯给口粮。那次我母亲边哭边和队长理论。伯伯实在看不过去，硬是拿出二十个鸡蛋帮付帐才得以解决。后来我们兄妹都参加了工作，先后成家，我母亲又毫不知倦帮着照看孙子孙女，一生辛劳，一生奉献。只要回忆起母亲，泪水就不自觉的流淌着。

图片来源网络 感谢支持

那时年家里连年都有青黄不接，母亲就种苦荞作接济，种子是赊来的。立夏前后，母亲带我们一起翻土，然后在士块上盖一层粪，撒上在水里浸泡了几天的苦荞子。数天后就可见满地的嫩芽，大约不到三个月就可以收割了。苦荞果实呈三菱形状，捧一把在手里光溜溜、黑乎乎、亮闪闪的，抛几粒入口中嚼烂后先有点苦涩，然后是浓浓的清香。

母亲带我们用晒干的苦荞磨成干粉，再用很密的簸箕去除皮壳，然后用清水浸泡几天。每天搅动后换一次水，苦荞粉就很纯了。食用时掏出来加点糖，扯成一小块搓圆，用手压成饼状，再放置在专用竹蔑垫上蒸熟。苦荞粑粑出锅时热气腾腾，清香阵阵，吃起来粘糊糊、甜蜜蜜，这种味道让我们兄妹多年后也回味无穷。

难忘母亲的苦荞粑粑。

母爱既伟大又深沉。天下谁无父母，上辈人，同辈人，仍至下辈人我相信对于母亲各有各的辛酸故事。

母亲节来临，特记之。

作者简介

作者先后在宁乡县委办，长沙市市发改委，市规划局，市环保局工作，现已退休。

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