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1、回答 你好,三文鱼做刺身营养保留的最好。
2、如果是现杀的鱼,用刀工片成薄片,然后用绿芥末和酱油调汁(日式料理酱油也可以),可以根据口味加上姜末或姜丝,做成刺身来吃 此吃法主要保留了肉的鲜美,酱汁是为了杀灭里面的寄生虫和细菌,一定要搭配食用才能做到安全美味 如果不是现杀的,而是超市里面买来的包好的鱼肉,则经过高温烹制后实用才比较安全。
3、控制用7分热的油温来两面煎鱼片,然后配合沙拉酱,可以做很多不同的搭配 以上两种做法均能保证三文鱼的营养流失最少,也能做到安全实用,避免人体受寄生虫的困扰。
4、 还可以熬汤也不错,营养也好,可以喝汤 不过个人来说三文鱼做汤有点浪费了 更多4条 。
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